首页 > 巴黎人官网/生活资讯 > 正文

生吃大蒜能防癌?

最近,关于“生吃大蒜”的话题又登上了热搜,大蒜素“能抑制致癌物质合成、直接杀伤癌细胞”的说法再次出现在人们眼前,然而大蒜素真的有如此神奇的功效吗?

“大蒜能防癌”的说法与近几年研究人员对大蒜素的深入研究有关系。大蒜素是一种硫代亚磺酸酯,是大蒜中一种对健康有益的物质,具有消炎、降血压、防癌、抗病毒等功效,对包含引发胃癌的幽门螺杆菌在内的多种杆菌有抑制作用。

但大蒜和大蒜素并不能画等号。一个完整大蒜中的大蒜素含量极低,在煮沸5分钟以上就会完全分解。将生大蒜切碎后放置空气中15分钟,大蒜中的蒜氨酸在蒜酶的作用下与氧气结合可产生极少量的大蒜素。

科学研究发现,吃大蒜素可以让胃溃疡和十二指肠溃疡病人恢复得更快,但也只是辅助作用。想通过大蒜素完全代替胃炎治疗药和抗生素是不现实的。而且,大蒜素具有刺激性,大量食用会对胃肠道和眼睛造成刺激。很多患者盲目食用生大蒜后视力下降,正是这个原因。

所以,“大蒜防癌”、“大蒜素防癌”的说法是以偏概全,夸大其词,不能相信。

所谓的“大蒜防癌”大多都是针对胃癌,而胃部中出现的幽门螺旋杆菌,是引发胃癌的元凶之一。首先强调一下,其实幽门螺旋杆菌没有那么可怕,不要引起无谓的恐慌。没有消化性溃疡、胃黏膜萎缩糜烂、反复发作的功能性消化不良、胃癌家族史、被确诊为胃MALT淋巴瘤的患者,没有长期服用阿司匹林等药物的患者,即使感染了幽门螺旋杆菌,无需过分担心。

无论任何病毒和疾病,正确的应对方式一定是及时就医,科学治疗,寄希望于某一种食物来疗愈疾病,是不现实的;而合理的饮食和巴黎人官网/生活习惯,确实是保持良好健康状态的必要条件。

[责任编辑:贾小燕]

版权声明

一、凡注明来源为"正北方网"、"北方新报"、"澳门大三巴集团/内蒙古日报社"、"澳门大三巴集团/内蒙古日报社融媒体原创"的所有文字、图片、音视频、美术设计和程序等作品,版权均属澳门大三巴集团/内蒙古正北方网或相关权利人专属所有或持有所有。 未经本网书面授权,不得进行一切形式的下载、转载或建立镜像。否则以侵权论,依法追究相关法律责任。

二、凡本网注明"来源:XXX(非正北方网)"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

三、转载声明:本网转载稿件有些作者不明,请相关版权单位或个人持有效证明速与本网联系,以便发放稿费。

正北方网联系方式:电话:0471-6651113 | E-mail:northnews@126.com

今日澳门大三巴集团/内蒙古